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熏豆腐干机器

熏豆腐干机器

产品简介:熏豆腐干机器集蒸煮--烘干--熏制于一体,工作人员可以根据客户的需求按下不同的生产键,不论是谝咸口的还是五香口味的,使用熏豆腐干机器都能生产。而且该设备的内部采用不锈钢材料制作大大减少了生产过程中细菌的滋生…
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产品详情

熏豆腐干机器集蒸煮--烘干--熏制于一体,工作人员可以根据客户的需求按下不同的生产键,不论是谝咸口的还是五香口味的,使用熏豆腐干机器都能生产。而且该设备的内部采用不锈钢材料制作大大减少了生产过程中细菌的滋生和侵扰,有效保证了食品生产安全。

 

熏豆腐干机器生产流程:

1、点脑

由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,豆腐干机会有专业技术老师现场指导。

2、蹲脑

点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。

3、破脑

豆腐干成型机机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

4、浇制

豆腐脑随机通过管道浇在豆片的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。

5、压榨

折叠后的豆腐干,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。

豆腐干机自动打脑,自动泼包,自动压榨,全自动一线成型。

 

熏豆腐干机器使用特点:

1、豆腐干机简易好学,泼脑、压榨都是自动完成的。

2、关键部件使用食品级不锈钢制造,完全符合卫生标准。

3、所生产的豆腐干薄厚均匀有韧性,而且厚薄可调口感好。

4、占地面积小,操作方便没有易扣件,一人也可以操作。

6、普通型、便于清洗,省时省力。

 

中科圣创豆制品设备厂家郑重承诺:

曲阜中科圣创工贸有限公司,是经国家工商局注册认可的一所致力研究、生产、销售食品机械的综合性企业!中科圣创所有设备均为厂家直销!为保障客户的切身利益,购机均签订购机合同!
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曲阜中科圣创,豆制品生产厂家诚信合作伙伴!公司将“创新科技;精湛工艺”视为企业生存与发展动力。中科圣创研发产品是投资少、见效快、利润大、市场广阔、无风险的理想投资项目。

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