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简谈使用豆腐干机生产豆腐车间的清洗消毒规范

文章来源:www.qfzkscgm.com

发布时间: 2019-3-29 13:04:20

豆腐干机的产品种类是非常多的,我们在大部分的豆制品厂家中都能够看到它的身影,也许型号大小等参数不同,但是作用却基本上是差不多的,利用豆腐干机生产出的豆腐干大小均匀,口感劲道,做法吃法也是多种多样的。但是豆腐干机的生产车间一定要注意经常清洗消毒,这是非常重要的一件事,在这里小编就为大家简单介绍一下它的清洗消毒规范。


简谈使用豆腐干机生产豆腐车间的清洗消毒规范

【点击用户欢迎】:豆腐干机生产厂家

 

清洗消毒目的:

明确豆腐干机车间清洗消毒规范,避免产品的交叉污染,确保产品的安全,特制定本规范,本规定适用于生产科车间人员、工器具、设备、地面、墙面、空气的清洗消毒。

清洗消毒作用:使用清洁液或清水,通过擦拭或冲洗的方式除去污渍的过程。使用一定浓度的消毒液,通过浸泡或擦拭的方式以达到减少微生物的过程。

1、车间地面、设备清洗消毒规范:

清洗液的配制:使用75℃以上的热水,按1%的浓度配制洗洁精清洗后直接使用清水冲洗干净。

设备清洗:按由上至下,由表及里的原则进行擦拭或冲洗。

清洗时间:以除去设备表面油渍、污渍为标准。

清洗频率:按批量生产单位进行清洗,或设备表面较脏时。

消毒液的配制:消毒液的有效浓度为200ppm。

设备消毒:采用擦拭、喷淋的方式,对设备表面进行消毒。

消毒时间:擦拭、喷淋后的自然干燥时间

消毒频率:车间生产结束后,或生产中设备表面受污染后。

2、车间空气消毒规范

紫外线灯杀菌。

空气消毒时间:每日生产结束后开启紫外线灯杀毒3小时。

空气消毒频率:每日车间生产结束后。

3、清洗消毒记录、监督、效果评估

生产科对日常清洗消毒过程进行记录。

品控科对日常清洗消毒过程进行监督、确认。

品控科定期对车间清洗消毒效果进行评估验证,提供改善依据。

 

有关于豆腐干机生产车间的清洗消毒事项就先为大家整理到这里,如果您还有什么不明白的地方,或者是还想要知晓关于豆干机的更多信息,均可直接来电咨询,笔者之后将会继续关注、收集相关的信息,并详细整理成文呈现给大家,希望其中的内容可以给大家提供一些帮助。

 

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