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豆腐加工设备的操作注意事项你都掌握了吗

文章来源:www.qfzkscgm.com

发布时间: 2019-3-29 11:30:22

豆腐是一种非常普通的菜肴,但是与不同的菜在一起却能够烩制出不同的美味,所以喜欢吃豆腐的朋友非常多。现在我们吃的豆腐大多都是利用豆腐加工设备制作而成的,不过对于豆腐加工设备你知道多少呢?该设备的操作注意事项你都掌握了吗?接下来就跟小编一起来看一下吧。


豆腐加工设备的操作注意事项你都掌握了吗

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豆腐加工设备的操作注意事项:

1、豆腐加工设备应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内有无异物,切忌将其带入锅内。每次的斩拌量应少于80%的锅容量。工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

2、豆腐加工设备使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则。每天工作结束后,应及时对加工设备进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。

3、豆腐加工设备尽量定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长加工设备使用寿命。工作中如发现声音异常应立即停机检查。

其实,豆腐加工设备和大多数食品加工设备是一样的,它们不仅为我们带来了快速,便捷的食品制作条件,同时也有着破损的情况,维护好了,才可延长该加工设备的使用寿命。而要维护该加工设备机,就需要从清洁以及维修上来注意。清洁很简单,主要加工部件的清洁,去除污染物即可。而对于维修,就是针对异常部件进行的修复,或更换。

 

以上就是小编今天为大家分享的关于豆腐加工设备的全部内容了,相信您在看完这篇文章之后对于这一产品一定有了更加深刻的了解了,如果您还有什么不清楚的地方,您可以拨打电话与我们的工作人员联系,或者直接进站留言,感谢您的阅读。

 

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