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使用豆腐加工设备磨浆过程中的处理方法

文章来源:www.qfzkscgm.com

发布时间: 2019-3-29 11:24:20

豆腐加工设备现在的发展速度越来越快,各式各样的豆腐机层出不穷,但无论怎样发展,中科圣创豆制品机械公司始终以质优价廉的产品服务广大顾客,欢迎大家前来选购。为回馈广大顾客朋友,我们公司的专业技术人员为您准备了一些有关使用豆腐加工设备磨浆过程中的处理方法,快来和我们一起学习吧!


使用豆腐加工设备磨浆过程中的处理方法

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豆腐加工设备磨浆过程中的处理:

1、经过浸泡处理,容易将大豆粉碎成非常细腻的粉末,因而豆制品机械加工出来的豆腐光滑、细腻、口感好。

2、接着将大豆冻结,冻结可采用食品冻结的任何一种方法。通过冻结处理,使大豆的组织发生变化,原来不溶性的细胞壁变脆、细胞内的成分充分溶出,而且还能减少固形成分。

3、用研磨机、粉碎机等机械粉碎大豆,但使用滚压机或捣碎机效果更好。因为使用滚压机或捣碎机,原组织变化小,用滚压机粉碎冻结大豆,粉碎后的大豆粒度为400目。粉碎后加水,在粉末中添加1kg的水豆制品机械生产线经过上述处理,大豆含10-11倍的水,成为糊浆状磨碎物。

4、将磨碎物加热到100°后保持3-5min,中止加热。当温度降至70-80°时,添加大豆质量2%-4%的硫酸钙等钙盐,使之凝固。将凝固物轻轻搅拌,除去上面浮液。

5、豆腐加工设备将搅碎的凝固物放入有孔的型箱中,盖布、加盖,采取适当的方法加压去水。

本公司专业生产各类豆制品机械,主营:全自动腐竹机,自动豆腐皮机,自动豆腐机,自动豆芽机,自动芽苗机,自动面条机,也可根据需要进行定做,机器全部采用不锈钢制作,结实耐用,干净卫生。机器自动化程度高,需要操作人员少,产量高,操作简便,厂内进行试用,免费进行技术培训,教会为止,上门安装调试,一年内出现机器质量问题包换,终生维修。

 

以上就是豆腐加工设备磨浆过程中的处理方法,希望大家从文章中能够得到全面的了解,如果大家还有这方面的疑问想要咨询,请拨打电话与我们联系咨询,我们将竭诚为您服务,欢迎广大新老客户对我们的支持。

 

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