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加强豆腐干机使用管理,保障产品生产品质与效率

文章来源:www.qfzkscgm.com

发布时间: 2020-7-20 9:32:15

营养价值丰富的豆腐干现如今已经成为人们餐桌上非常常见的一种美味佳肴。然而,要想保持豆腐干的良好口感,豆腐干机的使用管理就绝对不能放松,因为只有豆腐干加工厂家严格制定豆腐干机的安全管理规范,并进行人员操作培训,才可更好地提高豆腐干机的生产质量和效率。针对豆腐干机的使用和管理,我们给出了以下几条建议。

 

维护保养是提高豆腐干机设备使用寿命的重要手段


█加强专业人才培养

随着科学技术的不断进步,食品生产设备的不断升级,豆腐干机运转的自动化水平越来越高,这就要求企业的操作人员和维修人员需要不断学习设备维修知识,了解新设备与旧设备的异同,注意新设备的使用等。首先,企业要做好内部培训、设备维修人员的持续培训,并在内部不定期组织沟通交流,使设备维修人员不断交流思想和维修方法,从而提高设备的整体维修管理水平。其次,企业的健康发展离不开新鲜血液的注入,需要招聘和引进技术人员,从而带来新的管理理念和维护方法,从而提高豆腐干机管理的整体水平。

█机器设备的维修和保养,应当纳入考核奖惩制度

维护保养是提高豆腐干机设备使用寿命的重要手段。为保障设备维护保养的及时性和有效性,生产企业应建立设备维修保养奖惩机制,规定设备维修人员应按时、按需、按要求维护设备,并将保养情况纳入公司的绩效考核体系。这不仅能调动员工的积极性,而且能更好地保障豆腐干机的正常运转。评估体系的建立和实施应注重公平和公正,从而更好地发挥考核的作用,通过完善的考核制度和适用的奖惩手段,才能进一步提高设备管理水平。

█加强设备维修后的清洁

生产部门需要建立豆腐干机的清洗管理制度,确定和验证设备的清洗频率,找出合适的清洗方法,要求操作人员根据清洗的方法和频率对设备进行清洗操作,定期对清洗情况进行监督检查,同时对员工进行检查,有利于生产的顺利进行和设备的稳定运行。设备的现场清洗管理,重视设备的预防性维修,制定系统的预防性维修计划,参与设备的维护保养,保障设备清洁,不会影响设备的使用。【具体可参考《怎样的豆腐干机才是好的?判断品质看这些标准就够了》的相关内容】

 

以上就是我司结合多年从业经验,就如何做好豆腐干机设备使用管理工作所提出的几条粗浅建议,希望上述建议能对您有所帮助。如果您想知道更多的相关信息,请继续关注我们的网站,当然,也可直接来电咨询,我们定竭诚为您服务。


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